Chef de Partie / Commis Chef - Dapur Erajaya (Kontrak) di Pasarrebo, Jakarta Raya
Bergabunglah dengan tim profesional Erajaya sebagai Chef de Partie / Commis Chef dan raih pengalaman kuliner yang tak terlupakan di Jakarta! Erajaya, salah satu nama terkemuka di industri kuliner Indonesia, sedang mencari bakat-bakat baru untuk bergabung dengan tim dapur kami di Pasarrebo. Di sini, Anda akan terlibat langsung dalam menciptakan hidangan berkualitas tinggi yang memanjakan lidah pelanggan kami. Dengan fasilitas dapur modern dan tim yang solid, Erajaya menawarkan lingkungan kerja yang mendukung pertumbuhan profesional Anda.
Sebagai Chef de Partie / Commis Chef, Anda akan bekerja secara langsung di bawah arahan kepala dapur untuk memastikan setiap hidangan yang disajikan sesuai dengan standar kualitas tertinggi. Anda akan terlibat dalam berbagai tugas mulai dari mempersiapkan bahan-bahan, mengikuti resep, hingga memantau kualitas hidangan. Erajaya tidak hanya menawarkan gaji kompetitif tetapi juga peluang untuk mengembangkan keterampilan kuliner Anda dalam lingkungan yang dinamis dan penuh tantangan.
📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
- Mempersiapkan dan mengolah bahan-bahan sesuai dengan resep yang telah ditentukan.
- Memantau kualitas dan kesegaran hidangan yang disiapkan.
- Mengikuti prosedur keamanan dan higiene pangan yang ketat.
- Mengikuti instruksi dari kepala dapur untuk memastikan hidangan disajikan dengan sempurna.
- Membantu dalam membersihkan dan mempersiapkan peralatan dapur.
- Mengikuti jadwal kerja yang ketat dan dapat bekerja dalam tim.
- Mengikuti pelatihan dan pengembangan keterampilan secara berkala.
- Memastikan semua hidangan disajikan tepat waktu dan sesuai dengan standar kualitas.
🎓 Kualifikasi & Syarat
- Pengalaman minimal 2-3 tahun sebagai Chef de Partie atau Commis Chef di restoran atau dapur profesional.
- Memiliki sertifikasi dari lembaga kuliner terkemuka seperti SFC, ServSafe, atau sertifikasi serupa.
- Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan pengolahan bahan-bahan.
- Memiliki kemampuan berbahasa Indonesia yang baik.
- Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan mengikuti instruksi dengan baik.
- Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang penuh tekanan dan dapat beradaptasi dengan cepat.
- Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan berbagai jenis bahan-bahan dan peralatan dapur.
- Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam jadwal yang ketat dan dapat bekerja malam jika diperlukan.
🛠️ Keahlian
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang