(Hybrid) Sous Chef

Bergabunglah dengan tim kami di Pearl Seed Mandiri dan jadilah bagian dari perjalanan kuliner yang menakjubkan. Sebagai Sous Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk membantu Head Chef dalam memimpin tim dapur, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi tamu kami.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan peluang untuk berkembang dalam industri kuliner. Bergabunglah dengan kami dan tunjukkan bakat kuliner Anda di Gianyar.

Kami mencari individu yang memiliki semangat, dedikasi, dan keterampilan yang diperlukan untuk menjadi Sous Chef yang luar biasa. Jika Anda siap untuk menerima tantangan dan berkontribusi pada kesuksesan kami, mari bergabung bersama kami!

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membantu Head Chef dalam memimpin tim dapur dan memastikan operasi dapur berjalan lancar.
• Menyiapkan dan mempersiapkan hidangan dengan kualitas tinggi sesuai dengan standar dan resep yang ditetapkan.
• Memantau kualitas bahan makanan dan memastikan bahwa semua bahan segar dan aman untuk dikonsumsi.
• Membuat keputusan tentang pemilihan bahan makanan dan penyediaan berdasarkan kebutuhan menu.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim dapur untuk meningkatkan kualitas dan efisiensi.
• Memastikan bahwa semua peraturan kesehatan dan keamanan makanan diikuti dengan benar.
• Mengelola inventaris dan stok bahan makanan untuk memastikan ketersediaan yang memadai.
• Bekerja sama dengan tim untuk memastikan pengalaman pelanggan yang memuaskan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di restoran atau dapur profesional.
• Pendidikan setara dengan SMA atau setara.
• Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya (opsional).
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan peralatan dapur.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan menantang.
• Memiliki kemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas dengan baik.
• Memiliki semangat dan dedikasi untuk memberikan pelayanan terbaik kepada pelanggan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait