Sous Chef
Urban Point Lestari · 📍 Makassar, Sulawesi Selatan · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 10.000.000 – Rp 12.000.000 per month
Urban Point Lestari sedang mencari Sous Chef yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Perusahaan kami adalah restoran modern yang menawarkan hidangan Indonesia yang unik dan kreatif. Kami mencari individu yang memiliki keahlian dalam memimpin tim dapur, memastikan kualitas makanan tinggi, dan menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi pelanggan kami.📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
Memimpin tim dapur dengan memberikan arahan dan bimbingan yang jelas.,Menjamin kualitas dan keamanan makanan dengan mengikuti standar higienis dan keamanan pangan.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner saat ini.,Memantau persediaan bahan baku dan mengatur pembelian untuk memastikan ketersediaan yang optimal.,Mengawasi kinerja tim dapur dan memberikan umpan balik yang konstruktif.,Memastikan pelaksanaan praktik keselamatan dan kebersihan di dapur.,Berkoordinasi dengan kepala dapur dan manajer restoran untuk memastikan pengelolaan operasional yang lancar.🎓 Kualifikasi & Syarat
Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di restoran atau dapur profesional.,Pendidikan formal di bidang kuliner atau kuliah jurusan yang relevan.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan dan higienis pangan yang relevan.,Memahami dan dapat menerapkan teknik memasak modern serta tradisional.,Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan memimpin tim.,Pengalaman dalam mengelola anggaran dan mengatur persediaan bahan baku.,Memiliki pengetahuan tentang tren dan perkembangan dalam industri kuliner.🛠️ Keahlian
Keahlian dalam memimpin tim dapurMemastikan kualitas dan keamanan makananMengembangkan menu inovatifMengelola persediaan bahan bakuMengawasi kinerja tim dapurMemastikan keselamatan dan kebersihan di dapurBerkoordinasi dengan berbagai departemen
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang